Diese energiereiche Frühstücksidee aus getrockneten Aprikosen und Haferflocken ist super lecker und schnell gemacht. Vermenge einfach 100g getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte mit 30g zarten Haferflocken, gebe einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup, etwas Sesamöl und eine Prise Salz hinzu und vermenge alles in einem Mixer. Nun kannst du je nach Belieben kleine oder große Kugeln daraus formen und zum Schluss noch ein paar Sesamkörner darüberstreuen. Lasse sie eine Viertelstunde im Kühlschrank für die perfekte Konsistenz!

Für 2 Portionen

• 100g getrocknete Aprikosen
• 30g zarte Haferflocken
• Etwas Honig oder Ahornsirup
• Salz
• Sesamöl
• Sesamkörner