Die Bananen schälen und pürieren. Anschließend den Cashew-Joghurt, Agaven Dicksaft und eine Vanilleschote hinzugeben. Die Erdbeeren waschen und pürieren. In ein Glas abwechselnd den Bananen-Cashew-Joghurt und das Erdbeerpüree füllen, sodass verschiedene Schichten entstehen. Zum Schluss die Nachspeise mit Blaubeeren und Himbeeren dekorieren.

Für 2 Portionen

• 2 Bananen
• 200 g Erdbeeren
• 100 g Himbeeren
• 100 g Blaubeeren
• 1 EL Agaven Dicksaft
• Mark einer Vanilleschote
• 300 g Veganer Cashew-Joghurt